細胞の再生に欠かせない【ビタミンB2】

2018年11月26日

【働き】
ビタミンB2は、三大栄養素(脂質・糖質・タンパク質)を分解してエネルギーに変える反応を補酵素としてサポートする役割をもっています。
エネルギー消費量が多いほどビタミンB2の必要量も増えます。

また、成長を促進したり皮膚・髪・爪などの細胞の再生にも関与しており、「発育のビタミン」とも呼ばれています。

さらに、ビタミンB2は、グルタチオン・ベルオキシターゼという酵素と共に働いて有害な過酸化脂質を分解する働きがあります。
つまりビタミンB2にはできた過酸化脂質を消化する働きがあります!

過酸化脂質とは・・・
不飽和脂肪酸が活性酸素などにより酸化されてできる物質のこと!
組織障害や老化の原因と考えられている脂質酸化物です。
これを放置しておくと血管内に付着して動脈硬化の原因になったり、
皮膚細胞に作用してしみやしわを作ったりします(°_°)
恐るべき過酸化脂質・・・!!ありがたきビタミンB2!!!


【不足すると?】
ビタミンB2が欠乏すると、口内炎や口角炎・舌炎・皮膚炎・激しいかゆみ・髪のトラブルなどの症状が皮膚や粘膜に現れます。
目が充血したり眼精疲労になることもあります。
子供の場合は成長障害が起こります。
また、多量の抗生物質や精神安定剤、副腎ホルモン、経口避妊薬などを長期間服用した場合にも薬の作用によってビタミンB2の働きが阻害される為、欠乏症が起こることがあります。



 

【上手なとりかた】
ビタミンB2はレバーや魚介、牛乳、乳製品、卵などの動物性食品に多く含まれています。



調子損失が比較的少なく、そのまま食べられる食品も多いのでバランスよく食べていれば安心です!
また、植物性食品では納豆にも豊富に含まれており、緑黄色野菜やきのこ類もオススメです♪




【まとめ】
髪や爪が伸びるのもホルモンを生成し維持する甲状腺の機能を保持する働きもあるビタミンB2!過酸化脂質を消化してくれたりと美容には必要不可欠な存在でしたね!
つまり、『B2=美容のビタミン』と言えます♡

そして美容面だけでなくエネルギー代謝をサポートしてくれるだけあってダイエット中には積極的にとってほしいビタミンです(^-^)v

B2を摂取すると尿が黄色くなりますが、水溶性ビタミンで過剰にとられることはないので気にしなくて大丈夫♬
むしろ毎回黄色い方が美容にもダイエットにも良いということ(^∇^)

食品からも摂ることができるビタミンなので特にB2のみのサプリメントは必要ありませんが、マルチサプリなので配合されているとよりいいですね!!



 

ということで今日はここまで!!

スタークラスでは内容量から成分量、価格に至るまで厳選に厳選を重ねた上で合格が出た安心安全かつ自慢のサプリメントのみを取り扱っております(^^)/

私にとって栄養素の適切量はどれくらい必要??
ビタミンB1はどれくらいとれば効果的??
体質悩みやファスティングについてもっと個別で詳しく知りたいわ♪
という方や私もやってみたい!変わりたい!!
と興味を持たれた方は、、、

スタークラスまで
どうぞお気軽にお問い合わせくださいね♡

 

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日本人には欠かせない【ビタミンB1】

2018年11月25日

【働き】
ビタミンB1(チアミン)は体内で糖質がエネルギーに変わる時に必要な補酵素として重要な働きをします。
摂取エネルギーの約半分をごはんなどの糖質からとっている日本人にとっては大変重要なビタミンと言えます!!

また、ビタミンB1は脳の中枢神経や手足の末端神経の働きを正常に保つためにも役立っています。


【不足すると?】
ビタミンB1が不足すると、糖質の代謝がうまくいかなくなるので乳酸やピルビン酸などの疲労物質が蓄積してしまいます。
疲れやすい・だるいなど夏バテのような症状になり疲労や筋肉痛の原因になります。
また、糖質がエネルギーとして使われないと、そのまま排泄されず体脂肪になります。

最近ではインスタント食品の利用増加にともなって、ビタミンB1不足による脚気(江戸時代末期に流行した病気)も報告されています。

多忙な人や激しいスポーツをする人ほどエネルギーを活発につくって消費していることから、体内でビタミンB1が不足しやすくなります。


【上手なとりかた】
穀物や胚芽はビタミンB1の宝庫!!
ですが、精製度の高いものほどその含有量は少なくなり、洗うことでさらに減少しますヽ(´o`;
精白米や小麦粉は玄米や全粉粉に比べてビタミンB1が80%も減ってしまいます!

他にも肉類や魚類、中でも豚肉や魚の血合部分に多く含まれています。
また、酵母、豆類などにも含まれています。

ビタミンB1はニンニクやタマネギなどに含まれているアリシンと結合してアリチアミンになると体内への吸収率が高くなり、疲労回復成分として働きます。
(栄養ドリンク・アリナミンなんかはこの成分を利用しています)

ただ、水に溶けやすい性質なので加熱するといっそう減少してしまうという難点が(T ^ T)
なので、汁ごと食べられる調理法がオススメです!



【まとめ】
多忙な生活を送っている方や糖質が大好きな方、スポーツをしている方は特にビタミンB1が大事です!!
ちょっと食べても太る!と感じている方もB1不足の可能性大です!!


そんな方は主食に玄米や胚芽米、全粒粉パンなど胚芽つきのものがオススメです♬

またB1は調理の際(水洗いや加熱)に流出しやすいだけでなく、体内に吸収されにくいという性質を持っています( ̄O ̄;)
なのでB1はサプリメントでの代用もオススメです!!




ということで今日はここまで!!

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六大栄養素を正しく知ろう【必須ビタミン】

2018年11月24日

今日は6大栄養素の1つ、ビタミンについてお話しします。
知っていなくても問題はないけれど、
知っているとより正確なダイエットができるはず!!

それが一番の近道だと思うので今夜もどうぞお付き合いくださいませ♡

ビタミンは生命活動に不可欠な微量栄養素である。


【特徴】
ビタミンは3大栄養素(糖質・脂質・タンパク質)のように
私たちの体にとって直接のエネルギー源や体の構成成分にはなりませんが、
体の機能を正常に維持するために不可欠な物質です。
現在、人に不可欠なビタミンは13種類。
いずれも必要量はごくわずかですが、食べ物から摂取しないとそれそれビタミン特有の欠乏症状を引き起こします。



【働き】
多くのビタミンは、糖質・脂質・タンパク質の代謝を円滑に行わせる潤滑油のような働きをしています。
また、血管や粘膜、皮膚、骨などの健康を保ち新陳代謝を促す働きにも関与しています。

【種類】
☆脂溶性ビタミン☆

水に溶けにくく、アルコールや油脂に溶ける性質を持つ4種のビタミン。
ビタミンA.D.E.Kの4つがこれに当たります。(4つDAKE って覚えられるよ♪笑)
脂溶性ビタミンは肝臓に蓄積されるため取りすぎると頭痛や吐き気などの過剰症を起こすものがありますが、通常の食生活で取りすぎる心配はありません。



★水溶性ビタミン★

水に溶けやすく油脂には溶けにくい性質を持つ9種のビタミン。
ビタミンB群が8種類とビタミンCがあります。
水溶性ビタミンは過剰にとっても体内に蓄積されずに排泄されてしまうので、毎食食べ物から一定量をとる必要があります。

 

つまり、水溶性ビタミンは少量を頻回にとる&脂溶性ビタミンは油といっしょにとると吸収がよくなるというポイントがわかりますね♪





ということで今日はここまで!!

それぞれ13種類のビタミンはそれぞれ全く異なる働きをしてくれます(^-^)v
全てを詳しく説明するとややこしくなりそうなので、明日以降はダイエット中に特に積極的にとってほしいビタミンについてお話ししていきますね♬


最後までお読みくださりありがとうごさいました(^^)/
明日もどうぞお付き合いくださいませ♡



私にとって栄養素の適切量はどれくらい必要??
タンパク質はどれくらいとれば効果的??
体質悩みやファスティングについてもっと個別で詳しく知りたいわ♪
という方や私もやってみたい!変わりたい!!
と興味を持たれた方は、、、

スタークラスまで
どうぞお気軽にお問い合わせくださいねヽ(^o^)

 

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